KLEPON

 


KLEPON

Klepon merupakan jajanan tradisional indonesia yang berasal dari jawa. klepon adalah kue beras tradisional berwarna hijau yang diisi dengan gula aren cair dan dilapisi kelapa parut.


RESEP MEMBUAT KLEPON:


BAHAN:

  1. 450 gram tepung ketan putih
  2. 50 gram tepung beras
  3. ½ sendok the garam halus
  4. Gula merah secukupnya yang sudah disisir halus
  5. Air putih secukupnya
  6. 1 lembar daun pandan
  7. Pasta pandan secukupnya
  8. Bahan untuk taburan: kelapa yang sudah diparut secukupnya

Cara membuat klepon:


  1. Langkah pertama yaitu Anda harus menyiapkan terlebih dahulu wadah yang akan digunakan untuk membuat adonan. Setelah wadah siap, masukkan tepung ketan dan tepung beras. Aduk sampai merata.
  2. Ambil pasta pandan yang sudah anda siapkan. Lalu masukan ke dalam campuran tepung ketan dan tepung beras. Aduk-aduk sampai merata.
  3. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil adonan diuleni sampai kalis dan mudah dibentuk.
  4. Ambil sedikit bagian adonan, lalu bulat-bulat. Setelah itu, pipihkan adonan.
  5. Beri adonan kulit dengan gula merah secukupnya saja. Lalu bungkus gula merah tersebut. Kemudian, bentuk bulat-bulat. Lakukan langkah yang sama sampai semua adonan habis.

Cara merebus klepon:

  1. Siapkan panci yang akan digunakan untuk merebus klepon. Jika panci sudah siap, masukkan air secukupnya saja.
  2. Nyalakan kompor dengan api sedang. Lalu simpan panci yang sudah diberi air tersebut di atas kompor. Biarkan air sampai mendidih.
  3. Setelah air mendidih, masukkan adonan yang sudah dibentuk tadi. Rebus adonan sampai mengapung di atas air.
  4. Rebus sampai semuanya matang sempurna. Jika sudah matang, anda bisa langsung mengangkatnya dan meniriskannya.
  5. Campurkan kelapa parut yang sudah anda siapkan dengan garam secukupnya.
  6. Siapkan alat pengukus, lalu kukus kelapa parut tersebut sebentar atau kurang lebih lima menit.
  7. Angkat kelapa dan simpan di atas piring. Ambil klepon dan gulingkan di atas kelapa yang sudah dikukus tersebut sampai tertutupi semuanya. Setelah itu, hidangkan dan sajikan pada piring saji yang sudah disiapkan.



Nama:Naisyla Firda patrecia 

Kelas :9i

No :22

Comments

Post a Comment